petani.id
  • Beranda petani.id
  • Video Petani.id
  • Berita Petani Id
    • Berita Petani
    • Berita petani.id Bali
    • Berita petani.id DKI
    • Berita petani.id Jawa Barat
    • Berita petani.id Jawa Tengah
    • Berita petani.id Jawa Timur
    • Berita petani.id Kota Dumai
    • Berita petani.id Nasional
    • Berita petani.id Sulawesi Tengah
    • Warung Petani
  • Profil
    • PERATURAN ORGANISASI PERSAUDARAAN MITRA TANI NELAYAN INDONESIA Nomor: 006/A-3/PO/PETANI/I/2019
  • Biro Iklan petani
No Result
View All Result
  • Beranda petani.id
  • Video Petani.id
  • Berita Petani Id
    • Berita Petani
    • Berita petani.id Bali
    • Berita petani.id DKI
    • Berita petani.id Jawa Barat
    • Berita petani.id Jawa Tengah
    • Berita petani.id Jawa Timur
    • Berita petani.id Kota Dumai
    • Berita petani.id Nasional
    • Berita petani.id Sulawesi Tengah
    • Warung Petani
  • Profil
    • PERATURAN ORGANISASI PERSAUDARAAN MITRA TANI NELAYAN INDONESIA Nomor: 006/A-3/PO/PETANI/I/2019
  • Biro Iklan petani
No Result
View All Result
petani.id
No Result
View All Result
Home Berita petani.id Jawa Tengah

Pengolahan Hasil Bahan Dasar Empon – Empon Nilai Tambah Petani

petani.id by petani.id
21 Juli 2019
in Berita petani.id Jawa Tengah
0
Pengolahan Hasil Bahan Dasar Empon – Empon Nilai Tambah Petani
59
SHARES
855
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

petani.id – (Sleman – Kamis, 27/06/2019). Sekolah Petani Muda Darllos (SPMD) – Dewan Pimpinan Wilayah (DPW) Persaudaraan Mitra Tani Nelayan Indonesia (Petani) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) membuka kelas pengolahan hasil petani dengan berbahan dasar jahe dan kunyit. Kelas ini diisi oleh Parwito narasumber yang sangat intensitas serius dibidang produksi dan juga pengolahan hasil. Yang dimana ‘mbali ndeso’ beliau selalu meluangkan waktu khususuntuk sahabat-sahabat Petani di DIY untuk berbagi ilmu yang dimilikinya.

 

“Apa resep yang akan diolah? Resep yang terpilih adalah jahe diolah menjadi manisan jahe, sedangkan kunyit diolah menjadi ‘wedang sinom’. Bahan-bahan yang diperlukan, sangatlah mudah didapatkan. Bagaimana cara membuat kedua resep tersebut? Dalam pembuatan manisan jahe, bahan yang diperlukan adalah jahe, gula pasir, daun pandan, dan kayu manis.

Sebelum diolah jahe yang telah diiris tipis, direbus 2 kali (Air rebusan dapat dimanfaatkan untuk pembuatan wedang jahe). Hal tersebut, dimaksudkan untuk mengurangi tingkat kepedasannya. Setelah itu semua bahan dimasukkan dan diaduk ketika cairan gulanya sudah mulai mengental / mengkristal. Sedangkan wedang sinom, lebih mudah lagi dalam pembuatannya (bahan: gula jawa, sedikit garam, daun sinom, asam dan kunyit yang telah diiris tipis) dimasukkan ke dalam panci yang berisi air. Tinggal tunggu mendidih. Rasanya hampir sama dengan kunir asam, namun lebih segar karena citarasa daun sinom (daun asam) dan tanpa ampas.” kata Parwito kepada para peserta kelas pengolahan di Griya Online Kentungan Jalan Kaliurang KM 7, Kabupaten Sleman – DIY (Kamis, 27/06/2019).

Lalu, bagaimana cita rasa manisannya? Maria Christiana pengurus Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Petani Kabupaten Bantul yang juga ikut sebagai salah satu peserta kelas pengolahan, sudah mulai memproduksi manisan jahe dan mengembangkan ke empon-empon lain, yaitu manisan kencur. Pembuatan manisan kencur, tak berbeda dengan pembuatan manisan jahe. Dalam waktu yang tidak lama, manisan kencur dan manisan jahe telah memiliki pelanggan yang setia. Salah satunya adalah seorang driver aplikasi online.

“Manisan jahe sangat enak dan hangat di badan dan sangat cocok untuk orang tua. Ayah saya menyukainya. Sedangkan manisan kencur juga enak meski tidak sehangat manisan jahe,” tutur Lukman Wahyu yang berprofesi sebagai driver aplikasi online kepada tim petani.id saat di konfirmasi ketika kembali membeli manisan jahe ke Warung Petani DPC Petani Kab. Bantul.

“Pemasaran produk yang dihasilkan Petani dilakukan secara offline dan online dengan menggunakan sarana dan kesempatan yang ada. Online menggunakan media sosial termasuk grup – grup percakapan, sedangkan offline menggunakan pertemuan seperti arisan, PKK, penitipan produk ke Warung Petani yang lain, gerai oleh – oleh, serta menjalin kerjasama dengan berbagai pihak untuk mengembangkan pemasaran. Sudah mulai banyak penggemar produk berbahan dasar empon-empon ini, yang menjadi pelanggan setia.” jelas Maria Christiana pengurus DPC Petani Kabupaten Bantul yang juga pengelola Warung Petani.

-. Redaksi: Departemen Propaganda.

-. Liputan / Laporan: Biro Propaganda & Jaringan – DPW Petani DIY.

-. Editor: Bidang Propaganda & Jaringan – Dewan Pimpinan Nasional Petani.

Tags: bantulJawaTengahpetanipetani.idTELKOM
petani.id

petani.id

Related Posts

Mahalnya Perizinan Pupuk Organik Mendorong Mahalnya Harga Beras Organik
Berita petani.id Jawa Tengah

Mahalnya Perizinan Pupuk Organik Mendorong Mahalnya Harga Beras Organik

17 Juli 2023
URBAN FARMING, SOLUSI KEMANDIRIAN PANGAN KOTA DI MASA DEPAN
Berita petani.id Jawa Tengah

URBAN FARMING, SOLUSI KEMANDIRIAN PANGAN KOTA DI MASA DEPAN

19 Juni 2023
Kerjasama Ketua DPW PETANI Jateng Dengan Universitas Pandanaran Dalam Kompetisi Penelitian BAPELDADA Kabupaten Purworejo Provinsi Jawa Tengah
Berita petani.id Jawa Tengah

Kerjasama Ketua DPW PETANI Jateng Dengan Universitas Pandanaran Dalam Kompetisi Penelitian BAPELDADA Kabupaten Purworejo Provinsi Jawa Tengah

8 Juni 2023
Next Post
Benih Petani vs Benih Korporasi

Benih Petani vs Benih Korporasi

Polemik Benih Petani Aceh, Ketum Petani: Mentan Lamun Sira Pinter Ojo Minterin, Lamun Sira Sekti Ojo Mateni Petani

Polemik Benih Petani Aceh, Ketum Petani: Mentan Lamun Sira Pinter Ojo Minterin, Lamun Sira Sekti Ojo Mateni Petani

Kontroversi Antara Benih Padi, Kebijakan Pengendalian Beras Dan Produk Yang Menguasai Hajat Hidup Orang Banyak

Kontroversi Antara Benih Padi, Kebijakan Pengendalian Beras Dan Produk Yang Menguasai Hajat Hidup Orang Banyak

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

petani.id

Copyright © 2020 petani.id. All Rights Reserved.

https://petani.id

  • Redaksi petani.id
  • Kontak Petani
  • Kelembagaan Petani
  • Peraturan Organisasi

Follow Us

No Result
View All Result
  • Beranda petani.id
  • Video Petani.id
  • Berita Petani Id
    • Berita Petani
    • Berita petani.id Bali
    • Berita petani.id DKI
    • Berita petani.id Jawa Barat
    • Berita petani.id Jawa Tengah
    • Berita petani.id Jawa Timur
    • Berita petani.id Kota Dumai
    • Berita petani.id Nasional
    • Berita petani.id Sulawesi Tengah
    • Warung Petani
  • Profil
    • PERATURAN ORGANISASI PERSAUDARAAN MITRA TANI NELAYAN INDONESIA Nomor: 006/A-3/PO/PETANI/I/2019
  • Biro Iklan petani

Copyright © 2020 petani.id. All Rights Reserved.

    WhatsApp chat